印度蔬菜为何不被认可？我国从印度引入一种长得像蛇的瓜，亩产可达5吨，怎么办几十年来一向开展不起来。吃关于我国人来讲是件大事，只需有时间有钱，那么在吃上面必定不能大意，哪怕没钱也要花点小钱好好犒赏下自己，一天中繁忙的作业完毕后，来一顿甘旨爽口的好菜，能让人舒畅的躺在沙发上不想动弹。我国人对各种八怪七喇的食物，承受度都十分高，许多国外当成废物丢到一边的，在我国大厨的手中摇身一变，成了稀少难得的甘旨。可是，不是一切的食物都能遭到我国人喜爱的，有些食物尽管滋味古怪，但受众集体许多，有些从国外被引入回来，分明滋味爽口，烹饪办法多样，却没多少人喜爱，就比方今日要说的蛇瓜。

　　瓜类蔬菜是我国人食谱上常见的一类，但常传闻的都是冬瓜、南瓜、丝瓜之类的，像蛇瓜这么古怪的姓名还真没太多人听过。作为一种蔬菜，为何要起名叫蛇瓜呢？这还要从它的长相来说起。大部分蛇瓜长得细细长长又弯曲折曲，表皮斑斓，离近看没什么特别，可是一般栽培的时分，会专门给它们搭个架子，而这些蛇瓜就从架子上面垂落下来，看起来就像是绿色的大长虫。想想看，大晚上的来到菜地里边，月黑风高，风一吹，蛇瓜处处摇晃乱晃，不明所以的看见还认为是一群蛇在架子上面跳舞呢，便是由于看起来跟蛇很像，所以才给它取了个这样的姓名。要知道不少人都十分怕蛇，甭说触摸了，就连看见都心里边发毛，蛇瓜这种看着跟蛇相同的，远远望着就想让人避开。蛇瓜的原产地是印度和马来西亚，亩产能高达5吨多，国外有不少国家都栽培它，可是在国内却不是很常见，哪怕有些当地卖，可是不了解这种蔬菜的人，看到这奇古怪怪的表面，一般也不会将它买回家。

　　曾经连饭都吃不饱的时分，天然不会挑剔蔬菜长得好不美观，滋味怎么，可是现在有了更好的挑选，天然会挑选其他蔬菜，而不是没见过的蛇瓜。除此之外，蛇瓜还有个显着的缺陷，便是欠好处理。不少人煮饭的时分，都喜爱将皮给削掉，而蛇瓜长得又长又曲折，不论是用刀仍是用剥皮器都欠好处理，加上做出来的菜滋味或许没那么冷艳，所以有些人尝过一次后就不再测验。也有人曾表明，家里边栽培过蛇瓜，可是吃的时分，不论煎炒烹炸，仍是炖汤都不合胃口，还不如寻常的蔬菜好吃，所以就没有再种过了。不过有些老年人挺喜爱蛇瓜，感觉它的滋味洪亮爽口，用烹饪丝瓜的办法做蛇瓜，口感比丝瓜还要脆一些，由于在商场上不常见，家里有空位的话，还专门买种子种一些。千人千味，看来蛇瓜有人喜爱有人厌烦，但依据大部分商场上都没有它的存在来讲，大多数人都是不能承受蛇瓜的滋味或者是它的表面。不过蛇瓜的用处并不仅仅是让人吃，它还能作为饲料，已然亩产量那么高，专门做成饲料也是个不错的挑选。尽管蛇瓜的外形有些吓人，可是在一些人眼中却是别有一种美感，所以有时人们还能在花鸟商场看到被作为观赏植物的蛇瓜。在蛇瓜的不同成长时期，表面上的斑纹也是不相同的，还未老练的时分，上面有着白绿相间的斑纹，看起来像是白花蛇，而比及蛇瓜天然变老后，上面的斑纹又变成了红绿色，神似红花蛇。关于不怕蛇的人来讲，这确实是一种不错的观赏植物，可是关于惧怕蛇，恨不能对蛇退避三舍的人来说，这种现象实在是太吓人了，这也难怪人们对蛇瓜的承受度不高，否则买回来被家人看见，还认为家里进蛇了呢。（参阅来历：扬州发布：【扬州中草药故事】蛇瓜瓜名如其形：果做美食，种子入药）

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